Otaribeau 2023

Une bière de fermentation spontanée viellie vient cofermenter un moût de raisin muscat. Bière brassée en janvier 2023, muscat vendangé en septembre 2023, élevage de 16 mois en fut de chêne de Bourgogne blanc premier cru.

Notes fruitées d’agrumes et de pomme. Potentiel de garde élevé.